BANQUET gusseisene WOK-Pfanne Durchmesser 36,5 cm, schwarz EXCELLENT

Die Wok-Pfanne aus Gusseisen Banquet EXCELLENT ist aus massivem Gusseisen gefertigt, welches Wärme hervorragend speichert und gleichmäßig verteilt. Ihr dicker Boden hält eine stabile hohe Temperatur aufrecht, die für die Zubereitung asiatischer Gerichte im Stir-Fry-Verfahren unerlässlich ist. Nach dem ordnungsgemäßen Einbrennen mit Öl erhält die Innenseite natürliche Antihafteigenschaften. Sie können den Wok auf allen Arten von Kochfeldern verwenden und er ist auch zum Überbacken im Backofen geeignet.

Eigenschaften von Gusseisen und richtige Pflege

Die massive Gusseisenkonstruktion hält eine hohe und stabile Temperatur. Der Wok kühlt daher auch nach dem Hinzufügen kalter Zutaten nicht schnell ab. Vor dem ersten Gebrauch muss er mit Öl eingebrannt werden, damit sich auf der Innenseite eine natürliche Antihaftschicht bildet. Deren Eigenschaften verbessern sich durch die Nutzung noch weiter. Zum Erhalt des Gusseisens ist die Pfanne nicht für die Spülmaschine geeignet. Beim Kochen auf einem Glaskeramikkochfeld wird die Verwendung einer Induktionsadapterplatte empfohlen, um ein Zerkratzen des Kochfelds zu verhindern.

Die Pfanne ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Bei der Verwendung auf einem Glaskeramikkochfeld empfiehlt der Hersteller die Verwendung einer Induktionsadapterplatte, damit die Oberfläche des Kochfelds nicht zerkratzt wird.