Bräter

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Bräter-Material
Aluminium
(22)
Keramik
(4)
Edelstahl
(4)
Glas
(25)
Emaillierter Stahl
(16)
Innenoberfläche des Bräters
Anti-Haft
(28)
Emailliert
(16)
Keramisch
(7)
Glas
(25)
Edelstahl
(5)
Porzellan
(5)
Marmor
(3)
Länge
180 mm
460 mm
-
Breite
100 mm
430 mm
-
Höhe
40 mm
275 mm
-
Volumen
0,7 l
17,5 l
-
Eigenschaften
Kratzfest
(22)
Spülmaschinengeeignet
(67)
Siebdeckel
(1)
Ausguss
(1)
Deckel
(47)
Griffe zum Tragen
(4)
Abnehmbarer Rost
(1)
Farbe
Beige
(2)
Weiß
(10)
Schwarz
(34)
Rot
(6)
Klar
(2)
Braun
(4)
Blau
(1)
Rostfreier Stahl
(3)
Silber
(1)
Grau
(1)
Dunkelgrau
(5)
Transparent
(23)
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Bräter werden für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet, egal ob es sich um Fleisch, Nudeln, Gemüse oder Süßspeisen handelt. Es gibt mehrere Arten von Brätern im Sortiment. Sie können nach Größe, Material oder Heizart wählen. Woran erkennen Sie, dass ein Bräter gut ist? Lesen Sie weiter.

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Der Bräter hat mehrere Verwendungszwecke: Welche sind das?

Suchen Sie einen neuen Bräter und fragen sich, wofür Sie ihn in der Küche verwenden können?

  • Sie können damit alle Arten von Fleisch braten.
  • Er ist auch zum Backen von Kartoffeln geeignet.
  • Er kann zum Braten von Gemüse verwendet werden.
  • Er eignet sich hervorragend zum Backen von Nudeln.
  • Sie können ihn auch für Süßspeisen verwenden.
  • Er kann auch zum Aufwärmen von Speisen verwendet werden.

Welches Material soll ich für einen Bräter wählen?

Bräter können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. Die gebräuchlichsten Materialien sind Aluminium, emaillierter Stahl, Glas oder Keramik. Sie können aber auch Bräter aus Edelstahl, Porzellan oder Gusseisen finden.

  • Aluminium-Gänsebräter ist für die Zubereitung von Fleischgerichten geeignet. Seine Oberfläche ist antihaftbeschichtet.
  • Mit dem Keramik-Bräter kann man jedes Gericht zubereiten, zum Beispiel auch Kuchen.
  • Glas-Bräter mit Deckel ermöglicht die Überwachung des Backvorgangs. Er eignet sich für die Zubereitung von Fleisch und Nudeln.
  • Emaillierter Bräter ist aus emailliertem Stahl hergestellt und gehört zu den günstigeren Brätern.
  • Lithium-Gänsebräter ist langlebig und hält Temperaturen von bis zu 300 °C stand.

Wählen Sie auch die Innenfläche des Gänsebräters

Wählen Sie bei der Auswahl des Gänsebräters auch eine Innenfläche, die aus einem anderen Material als der Bräter selbst bestehen kann. Es gibt Oberflächen aus Edelstahl, Emaille, Keramik, Glas, Porzellan und Antihaft-Bräter. Die antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt dafür, dass die Speisen nicht anbrennen.

Aluminium-Bräter mit Deckel
Aluminium-Bräter

Keramik-Bräter
Keramik-Bräter

Glas-Bräter – Gans
Glas-Bräter

Emaille-Bräter
Emaille-Bräter

Bräter können unterschiedlich groß sein

Wählen Sie bei der Auswahl eines Bräters auch die richtigen Maße. Wählen Sie diese je nachdem, was Sie am häufigsten darin backen möchten. Der große Bräter mit Deckel eignet sich für die Zubereitung von Hähnchen, Gans oder größeren Portionen Pasta, während der kleine Bräter mit Deckel für eine Familie mit zwei Personen ausreicht. Achten Sie auch auf das Volumen, das meist zwischen 2 und 8 Litern liegt.

Suchen Sie einen Gänsebräter? Seine Länge sollte mindestens 35 cm betragen, aber es ist immer besser, eine größere Größe zu wählen.

Bräter mit oder ohne Deckel?

Sind Sie sich nicht sicher, ob Sie einen Bräter mit Deckel kaufen sollen? Der Deckel sorgt dafür, dass die Speisen nicht austrocknen und von innen durchgegart werden. Dies wird vor allem beim Braten von Fleisch verwendet. Sie können aber auch den Bräter mit Deckel zum Dünsten von Gemüse verwenden. Außerdem lässt sich der Deckel jederzeit abnehmen und der Bräter kann auch ohne ihn verwendet werden.

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Wählen Sie Ihren Bräter nach der Art der Beheizung aus

Nicht jeder Bräter ist für jeden Ofen geeignet. Prüfen Sie also vorher, ob er mit Ihrem Ofen kompatibel ist. Einige Bräter können auch problemlos auf einem Induktionskochfeld verwendet werden. Überprüfen Sie neben der Art der Beheizung auch die maximale Betriebstemperatur des Bräters.

Einige Gänsebräter sind auch spülmaschinenfest

Gänsebräter können mit verschiedenen Funktionen ausgestattet werden. Einige sind zum Beispiel spülmaschinenfest, während andere kratzfest sein können. Sie können auch einen Gänsebräter mit einem Rost wählen, der das Braten erleichtert und ein Anbrennen verhindert. Außerdem können Sie bei einer niedrigeren Temperatur backen.

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