Nudelhölzer

Das Nudelholz hat eine lange Geschichte

Die Geschichte des Nudelholzes reicht weit zurück. Bereits im alten Ägypten wurden Funde von Behältern mit Nudelhölzern gefunden, was uns vermuten lässt, dass die Menschen den Nutzen und die Praktikabilität dieser Werkzeuge schon lange vor unserer Zeitrechnung entdeckt haben. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Nudelhölzer immer raffinierter und unterschieden sich in Form, Größe und Material. Heute sind bei uns nicht nur traditionelle Nudelhölzer aus Holz erhältlich, sondern auch moderne Varianten aus Metall, Kunststoff oder Silikon.

Aus welchen Materialien besteht das Nudelholz?

Vielleicht haben Sie einen Klassiker zu Hause, nämlich eine Nudelholz aus Holz, aber auch andere Materialien wie Silikon oder Edelstahl und Kunststoff rücken in den Vordergrund. Welche Vor- und Nachteile haben verschiedene Nudelhölzer? Jeder bringt Ihnen etwas.

Ein Klassiker ist ein Nudelholz aus Holz

Die einzige Möglichkeit war früher ein hölzernes Nudelholz, das meist aus Buchenholz bestand. Auch heute noch werden Sie beim Kauf keinen Fehler machen. Ein Nudelholz aus Holz ist pflegeleicht und hält bei richtiger Pflege viele Jahre. Beim Rollen des Teigs ist es jedoch notwendig, es häufig zu bestreuen, damit es nicht daran kleben bleibt.

Das Nudelholz aus Holz ist nicht spülmaschinenfest und sollte nach dem Waschen sorgfältig getrocknet werden.

Holen Sie sich ein Nudelholz aus Silikon für die moderne Küche

Dieses Material hält in vielen Formen Einzug in die Küche, weshalb Sie auch ein Silikon-Nudelholz für Teig kaufen können. Zu seinen unbestreitbaren Vorteilen gehört, dass der Teig nicht daran klebt und er bequem und schnell zu verarbeiten ist. Sie können es bedenkenlos in der Spülmaschine reinigen, das Wasser kann ihm nichts anhaben.

Es gibt Nudelhölzer aus anderen Materialien

Sie werden aber auch auf andere Materialien stoßen, aus denen die Nudelhölzer hergestellt werden. Eines davon ist Edelstahl, der ebenfalls antihaftbeschichtet und leicht ist, andererseits ist er teurer. Für schwere Teige können Sie ein Marmor-Nudelholz verwenden, das zwar schwer, aber langlebig, leicht zu waschen und antihaftbeschichtet ist und seine Aufgabe perfekt erfüllt.

Wie pflegt man nicht nur ein hölzernes Nudelholz?

Dass das Nudelholz aus Holz nicht in die Spülmaschine gehört, haben wir bereits geschrieben. Auch hier gilt, dass es nicht zu lange in Wasser eingeweicht werden darf, da es sonst reißen könnte. Ideal ist es, den Schmutz schnell mit einem Schwamm oder einer Bürste von der Oberfläche zu kratzen. Mit anderen Nudelhölzern müssen Sie sich viel weniger Sorgen machen, Sie müssen den Kontakt mit Wasser nicht vermeiden, wenn sie keine Holzteile haben.

Sie können das hölzerne Nudelholz im Rahmen der Wartung von Zeit zu Zeit mit Speiseöl bestreichen.

Entdecken Sie besondere Nudelhölzer

Neben den herkömmlichen gibt es auch spezielle Nudelhölzer für Teig, die Sie in verschiedenen Situationen verwenden können. Auf dem Markt gibt es Nudelhölzer ohne Griff, dekorativ oder zum Beispiel mit Wasser gefüllt, die Ihnen die Arbeit erleichtern und den Teig schöner machen. Vielleicht haben Sie Nudelhölzer für alle möglichen Anlässe zur Hand.

Wozu dient ein mit Wasser befüllbares Nudelholz?

Eine Besonderheit in dieser Kategorie ist ein Nudelholz, das Sie mit Wasser füllen können. Je nachdem, welche Art von Teig Sie rollen möchten, gießen Sie warmes oder kaltes Wasser hinein. Warm eignet sich für Hefeteige, kalt für fettige Teige. Die richtige Temperatur des Nudelholzes ist auch dafür verantwortlich, dass der Teig nicht daran kleben bleibt.

Auch ohne Übung gelingt die Platte perfekt, ein verstellbares Nudelholz reicht aus

Wenn Sie Ihre Rollarbeit noch einfacher machen möchten, besorgen Sie sich ein verstellbares Nudelholz. Dank ihm können Sie den Teig auf der gesamten Oberfläche genau in der gewünschten Dicke rollen. An den Enden des Nudelholzes finden Sie ein rotierendes System oder Ringe unterschiedlicher Stärke, die Ihnen dabei helfen, einen gleichmäßigen Teig zu rollen.

Einzigartige Muster erstellt ein dekoratives Nudelholz

Wenn Sie keine Lust mehr auf flache Oberflächen haben, greifen Sie zu einem dekorativen Nudelholz und beleben Sie diese. Der Teig muss zunächst mit einem gewöhnlichen Nudelholz gerollt werden und dann mit diesem dekorativen Nudelholz. Es ist wichtig, dass der Teig nicht klebt, und dass der anschließenden Pflege genügend Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Wie funktioniert ein dekoratives Nudelholz?

Ein dekoratives Nudelholz hat einen zylindrischen Teil mit eingravierten Mustern, meist aus Holz, Silikon, Kunststoff. Beim Rollen werden Muster in den Teig eingeprägt, wodurch dekorative Motive entstehen, die beim Backen hervorgehoben werden. Diese Technik verleiht Gerichten einen ästhetischen Mehrwert und kann sowohl für süße als auch salzige Teige verwendet werden.

Ein Nudelholz mit Muster besteht aus Holz oder Kunststoff – es eignet sich eher für Marzipan oder Fondant.

Welche Muster kann ein dekoratives Nudelholz haben?

Das dekorative Nudelholz finden Sie in den unterschiedlichsten Ausführungen und Motiven. Es können geometrische oder florale Motive sein, verschiedene von der Natur inspirierte Muster, Tier- und Folkloremuster, Muster für Kinder und saisonale Motive, die beispielsweise für Ostern oder Weihnachten oder andere Anlässe geeignet sind, wählen Sie einfach das Richtige aus.

Indem Sie verschiedene Muster dekorativer Nudelhölzer kombinieren und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, können Sie unzählige einzigartige Designs auf dem Teig kreieren. Dekorative Nudelhölzer bieten somit nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein optisches Erlebnis.

Weitere spezielle Nudelhölzer

Es gibt auch andere Nudelhölzer, die etwas Besonderes sind. Einige davon ähneln mit ihrem Griff Farbrollern, sind aber meist kürzer und dienen zum Rollen des Teigs auf dem Backblech. Es gibt zum Beispiel auch einen Perforierroller, der den Teig schnell und regelmäßig perforiert, damit er sich beim Backen nicht aufbläht.

Was ist das beste Nudelholz?

Sie fragen sich, was Ihr bestes Nudelholz sein wird? Lassen Sie sich von seinen Eigenschaften leiten und ob Sie von ihm besondere Funktionen erwarten, ob Sie sich nur mit natürlichen Materialien umgeben und beispielsweise auf Kunststoffe verzichten möchten, kann ebenfalls eine Rolle spielen. Vielleicht haben Sie Platz für mehr als ein Nudelholz in Ihrer Küche.