Eiswürfelmaschinen kommen nicht nur in der Gastronomie zum Einsatz, sie werden in Privathaushalten immer beliebter. Je nach Leistung können diese Geräte bis zu mehreren Dutzend Kilogramm Eis in 24 Stunden produzieren. Sie zeichnen sich aus durch eine einfache Handhabung und verfügen über praktische Funktionen.
Eiswürfelmaschinen
Wie werden die Eiswürfel produziert?
Viele Eiswürfelmaschinen verfügen über einen Behälter, der mit Wasser gefüllt werden muss. Bei anderen Modellen wird die Eiswürfelmaschine mit einem Schlauch direkt an die Wasserversorgung angeschlossen.
- In der Maschine befördert eine Pumpe das Wasser zum Kühlsystem, wo es dann gefriert.
- Die fertigen Eiswürfel werden mit Hilfe von Warmluft voneinander getrennt und fallen in den Eiswürfelbehälter.
- Oftmals ist eine Eiswürfelschaufel im Lieferumfang enthalten, mit der die Eiswürfel aus der Schale entnommen werden können.
- Bei einigen Modellen lassen sich die Eiswürfel auch direkt aus dem Gerät in Gläser füllen.
Welche Kriterien sind bei der Auswahl der Eiswürfelmaschine entscheidend
Grundsätzlich funktionieren alle Geräte nach demselben Prinzip, sie sollten bei der Auswahl jedoch auf einige technische Parameter und Merkmale achten.
Art:
- Modelle mit Wasserbehälter - zur Herstellung kleinerer Mengen von Eiswürfeln. Wasser muss regelmäßig manuell nachgefüllt werden.
- Modelle mit direktem Anschluss an die Wasserversorgung - komfortable Handhabung und schnelle Zubereitung großer Mengen von Eiswürfeln ohne regelmäßiges manuelles Nachfüllen.
Leistung:
- Sie reicht von etwa 85 bis 340 W.
- Sie variiert je nach Modell. Bei Eiswürfelmaschinen mit geringerer Leistungsaufnahme muss das Wasser manuell nachgefüllt werden.
Unterschiede:
- Wassergekühlte Geräte - verbrauchen mehr Wasser, sind jedoch leiser und effizienter.
- Luftgekühlte Geräte - sind billiger, jedoch lauter und erzeugen große Mengen warmer Luft.
Produzierte Menge:
- Wird in kg/24 Stunden angegeben.
- Ca. 10 bis 105 kg je nach Modell.
- Der Anschaffungspreis des Geräts steigt mit zunehmender Leistung.
Wasserbehälter:
- Fassungsvermögen von ca. 2 bis 3 Litern.
- Je größer, desto komfortabler und schneller erfolgt die Produktion.
Zusatzfunktionen
- Formen und Größen von Eiswürfeln festlegen - Würfel, Kegel, Flakes etc.
- LCD-Display - zur Vornahme der Einstellungen.
- Timer - zur Programmierung der Zeiten, in denen Eiswürfel produziert werden sollen.
- Wassertankanzeige - warnt, wenn Wasser nachgefüllt werden muss.
- Eiswürfelbehälter-Anzeige - informiert, dass der Eiswürfelbehälter voll ist.
- Automatische Abschaltung - deaktiviert den Behälter bei Nichtgebrauch.
Ausführungen:
- Mit herausnehmbarem Eiswürfelbehälter - für schnellen und einfachen Zugriff.
- Mit transparentem Deckel - zur Kontrolle des Produktionsprozesses.