Große Kochtöpfe

Großer Kochtopf (Kasserolle), Topf und Stielkasserolle - was sind die Unterschiede?

Der Unterschied zwischen einer Kasserolle und einem Kochtopf ist nicht sehr groß, aber zwischen ihnen unterscheiden zu können, kann bestimmt nicht zum Nachteil sein. Der auffälligste Unterschied, an dem Sie sich orientieren können, ist die Höhe des Geschirrs.

• Die Kasserolle ist niedrig und breit. Dadurch erhitzt sie die Speisen schnell und gleichmäßig.
• Der Topf ist schmaler als die Kasserolle, aber gleichzeitig höher. Er ist ideal für kleinere Kochplatten.
• Die Stielkasserolle ist auf den ersten Blick von einem Topf oder einer Kasserolle zu erkennen, und zwar an ihrem langen Griff.

Worauf ist beim Kauf einer Kasserolle zu achten?

Bei der Auswahl eines neuen Kochgeschirrs sollten Sie sich zunächst Gedanken darüber machen, auf welchem Herdtyp Sie das Kochgeschirr verwenden wollen. Weitere wichtige Parameter bei der Auswahl sind die Höhe und der Durchmesser der Kasserolle. Es lohnt sich auch zu überlegen, ob Sie das Kochgeschirr für die Zubereitung von Speisen ebenfalls im Backofen oder in der Mikrowelle verwenden möchten.

Antihaftbeschichtete Oberflächen wie Emaille oder Titan können Ihnen das Kochen erleichtern. Wenn Sie einen Geschirrspüler haben, ist es ratsam, sich mit der Frage auseinanderzusetzen, ob die Kasserolle in der Spülmaschine gereinigt werden kann.

Typ des Herdes, auf dem Sie große Kochtöpfe verwenden werden

Damit das Kochgeschirr auf einem Induktionskochfeld funktioniert, ist es erforderlich, dass es ferromagnetisch ist. Passen Sie bei einem Gasherd auf die Kunststoffgriffe auf, die durch Hitze beschädigt werden könnten. Ihre Auswahlmöglichkeit der Kasserollen für ein Glaskeramikkochfeld ist nahezu unbegrenzt.

Welches Material sollte man für die großen Kochtöpfe wählen?

Das Material, aus dem die Kasserolle hergestellt ist, beeinflusst die Garzeit, die Qualität der zubereiteten Gerichte und nicht zuletzt auch die Schwierigkeit der Reinigung und allgemeinen Pflege. Sehen Sie sich die Vor- und Nachteile der gängigsten Materialien an, aus denen die Kasserollen hergestellt werden.

Kasserolle aus Gusseisen hält die Wärme perfekt

Schon unsere Großmütter benutzten gusseisernes Kochgeschirr und sie wussten genau warum. Aufgrund seiner Fähigkeit Wärme zu speichern kann Gusseisen viel Energie einsparen. Der Nachteil von gusseisernen Kasserollen ist in der Regel das höhere Gewicht.

Kasserolle aus Teflon garantiert Kochen ohne Anbrennen

Am häufigsten ist es auf der Innenseite von Kasserollen, Kochtöpfen und Pfannen zu finden. Dank der antiadhäsiven Teflon-Beschichtung können Sie Ihre Mahlzeiten mit einem Minimum an Öl zubereiten, ohne dass diese anbrennen. Daher ist normalerweise auch das Abwaschen nicht schwierig. Sie eignet sich für Gas-, Glaskeramik- und Elektrokochfelder.

Kasserolle aus Edelstahl ist widerstandsfähig gegen Beschädigungen und hohe Temperaturen

Edelstahl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Material für Küchenkochgeschirr. Es hält hohen Temperaturen und Stößen stand. Achten Sie dennoch auf die Qualität, die tendenziell sehr unterschiedlich ist. Im Allgemeinen gilt, dass Kasserollen aus stärkerem Material in der Regel von besserer Qualität sind und das Essen sollte darauf nicht anbrennen.

Kasserolle aus Emaille - traditionelles Material

Emaille ist ein gesundheitlich unbedenkliches und langlebiges Material. Der Nachteil ist seine Zerbrechlichkeit und die Notwendigkeit, schlagartige Temperaturschwankungen zu vermeiden. Die Emaille-Kasserolle erfordert mehr Sorgfalt beim Gebrauch, kann aber aufgrund ihrer Antihafteigenschaften das Kochen erleichtern.

Kasserolle aus Titan - eine zuverlässige und makellose Option

Titan ist für seine Langlebigkeit bekannt, es zeichnet sich außerdem auch noch durch seine Antihafteigenschaften und extreme Leitfähigkeit aus, dank deren die Speisen schneller zubereitet werden können.

Kasserolle aus Kupfer

Kupfer leitet die Wärme ausgezeichnet, das Kochgeschirr wird aufgrund dessen schnell und gleichmäßig warm. Darüber hinaus sieht die Kupfer-Kasserolle großartig aus und wird nicht nur ein nützlicher Helfer, sondern auch eine stilvolle Ergänzung Ihrer Küche sein.