Kaffeefilter

Was sind die Vorteile der Zubereitung eines Getränks durch einen Kaffeefilter?

Kaffeezubereitungsmethoden, bei denen ein Kaffeefilter verwendet wird, erfordern in der Regel ein höheres Maß an Ihrem Engagement. Filterkaffee wird oft von echten Kennern genossen, die auch seine Zubereitung mit Liebe angehen. Ein Kaffeefilter sorgt in der Regel für ein geschmeidigeres Getränk ohne störende Ablagerungen. Die Zubereitung durch einen Filter ermöglicht es Ihnen, das Getränk an Ihre eigenen Vorlieben anzupassen.

Wo wird der Kaffeefilter verwendet?

Der Kaffeefilter kann in verschiedenen Maschinen verwendet werden. Am häufigsten wird Filterkaffee in einer Kaffeemaschine, einem Dripper, einer Aeropress, einem Vacuum Pot oder einer Chemex zubereitet. Während sich bei einem Tröpfchenautomaten alles von selbst regelt, hängt das Ergebnis bei einem Dripper ganz von Ihnen ab, und zwei Personen werden in der Regel kein Getränk zubereiten, das genau gleich schmeckt.

Welche Kaffeefilter werden unterschieden?

Kaffeefilter werden grundsätzlich in Einweg- und Dauerfilter unterschieden. Jeder Typ hat seine Vor- und Nachteile.

Einweg-Kaffeefilter

Einweg-Kaffeefilter werden aus Papier hergestellt und sind die am häufigsten verwendete Filterart. Sie sind sehr kompakt und werden in Packungen von 40 bis 100 Stück verkauft. Bei diesem Typ ist es gut, sich auf die Farbe zu konzentrieren. Den besten Geschmack erhalten Sie mit reinen weißen Filtern, die nicht recycelt werden, die richtigen Eigenschaften haben und keinen Papiernachgeschmack im Kaffee hinterlassen.

Es ist schwer zu sagen, ob man recycelte oder nicht recycelte Papierfilter kaufen soll. Der eine riecht den Papiernachgeschmack nicht, der andere kann solchen Kaffee nicht trinken. Am besten ist es, wenn Sie beides ausprobieren.

Dauer-Kaffeefilter

Dauer-Kaffeefilter werden oft aus Baumwolle oder Kunststoff hergestellt. Vielleicht finden Sie auch einen Kaffeefilter aus Edelstahl. Sie sind eher für die Verwendung in Kaffeemaschinen oder Tropfmaschinen geeignet. Der Dauer-Kaffeefilter ist in 1-3 Stück erhältlich.

Der Dauerfilter für die Kaffeemaschine ist auch bei Verschmutzung leicht zu entfernen und filtert mehr Kaffee. Wenn Sie Papierfilter in die Tropfschale legen, können sie am Mundstück kleben bleiben, wenn Sie sie herausziehen, oder reißen und das Gerät verschmutzen.

Nach welchen anderen Parametern sollte man einen Kaffeefilter auswählen?

Wenn Sie sich für einen Kaffeefilter entscheiden, sollten Sie zusätzlich zu den oben genannten Punkten auch die grössenspezifischen Eigenschaften der einzelnen Materialien beachten.

Welche Größe haben Kaffeefilter

Kaffeefilter gibt es in den Größen 1 bis 4, wobei 1 die kleinste und 4 die größte Variante ist. Während kleinere Filter in Dripper oder Aeropress und anderen manuellen Methoden verwendet werden, kommen große Filter eher in Tröpfchenpressen zum Einsatz.

Am häufigsten werden Kaffeefilter der Größe 2 verwendet.

Welches ist das beste Material für einen Kaffeefilter?

Wir haben oben bereits ein wenig über Materialien erwähnt. Hier erfahren Sie den spezifischen Unterschied zwischen dem Filtern durch einen Papier- oder Baumwollkaffeefilter.

• Papierkaffeefilter hat mehrere aromatische Zonen, die den Kaffee sehr charakteristisch und aromatisch machen. Die ungleichmäßige Porenanzahl des Papiers trägt ebenfalls dazu bei, die aromatischen Bestandteile des Kaffees hervorzuheben.
• Kaffeefilter aus Baumwolle lässt mehr Kaffeeöle durch. Es dauert länger, den Kaffee zu filtern, aber der Geschmack ist viel ausgeprägter als bei einem Papierfilter.
• Kunststoff- und Edelstahl-Kaffeefilter lassen von allen Materialien die meisten Kaffeeöle durch und filtern am schnellsten. Der daraus resultierende Geschmack ist recht ausgeprägt und nicht so zart wie bei Baumwolle oder Papier.