Mixer

Welchen Mixer-Typ benötigen Sie?

Die Auswahl des richtigen Küchenhelfers kann eine Herausforderung sein. Ob Sie einen leistungsstarken Mixer für Smoothies, ein vielseitiges Rührgerät für Teige oder ein spezielles Gerät für andere Zwecke suchen – unser Ratgeber hilft Ihnen, die richtige Entscheidung zu treffen und den für Sie passenden Mixer zu kaufen.

Standmixer

Ein Standmixer ist sehr vielseitig und oft die erste Wahl, wenn man einen robusten Mixer kaufen möchte. Er bietet ein breites Anwendungsspektrum vom Mixen von Lebensmitteln über das Zerkleinern von Eis bis hin zur Zubereitung von Getränken. Gleichzeitig sollte dieser Mixer auch mit sehr harten Zutaten zurechtkommen. Ein großer Mixbehälter mit dicht schließendem Deckel ist immer dabei. Das Mixen ist schnell und effizient und eignet sich auch für längeres Mixen.

Stabmixer

Abhängig vom Zubehör (verschiedene Aufsätze und Behälter) bietet ein Stabmixer ein breites Anwendungsspektrum. Er wird manuell bedient, man muss ihn halten. Er hat eine kompakte Bauweise und ist einfach zu warten. Obwohl er nicht als klassisches Rührgerät für schwere Teige dient, ist er unschlagbar für Suppen und Saucen. Er ist nicht für längeres Mixen geeignet und hat eine geringere Leistung. Er ist für das Pürieren bestimmt.

Handmixer

Ein Handmixer, oft auch als Rührgerät bezeichnet, eignet sich je nach Zubehör zum Mixen, Schlagen und Kneten. Am häufigsten werden mit diesem Typ Rührgeräte Cremes, Schlagsahne, Eischnee oder Teige zubereitet. Die Wartung des Geräts und seine Handhabung sind einfach, was es zu einer beliebten Wahl macht.

Nutri-Mixer

Einen Nutri-Mixer verwenden Sie zur Zubereitung von nährstoffreichen Cocktails und Getränken mit hohem Gehalt an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen. Wer den bester Mixer für eine gesunde Ernährung sucht, ist hier oft richtig. Er kommt auch mit sehr harten Zutaten zurecht und zerstört beim Mixen nicht die in den Lebensmitteln enthaltenen Mikronährstoffe.

Smoothie-Maker

Ein Smoothie-Maker eignet sich zur Zubereitung von Obst- und Gemüsegetränken. Das Mixen erfolgt in einem speziellen Behälter, der direkt zum Trinken bestimmt ist, sodass der Verzehr sofort nach dem Mixen möglich ist oder das Getränk mit auf Reisen genommen werden kann.

Zerkleinerer und Crusher

Zerkleinerer und Crusher sind hauptsächlich zum Zerkleinern, Hacken oder Schneiden von Nüssen, Samen, Eis, aber auch von Obst, Gemüse usw. bestimmt.

Was spielt bei der Auswahl eines Mixers noch eine Rolle?

Bevor Sie einen Mixer kaufen, sollten Sie einige technische Aspekte und Ausstattungsmerkmale berücksichtigen. Die folgenden Punkte helfen Ihnen dabei, das passende Modell für Ihre Bedürfnisse zu finden und sicherzustellen, dass Ihr neuer Mixer oder Ihr neues Rührgerät alle Anforderungen erfüllt.

Leistungsaufnahme des Mixers

• Standmixer – verfügt in der Regel über hohe Drehzahlen von rund 20.000 U/min und eine durchschnittliche Leistungsaufnahme von 900 W.
• Stabmixer – für den gelegentlichen Gebrauch reicht eine Leistungsaufnahme von ca. 300 W. Wenn Sie ihn häufig und mit verschiedenem Zubehör verwenden, empfehlen wir mindestens 600 W.
• Handmixer – etwa 100 W sollten das Minimum sein. Für die Zubereitung von Cremes und Teigen sollte die Leistungsaufnahme zwischen 250–500 W liegen.
• Nutri-Mixer – die untere Grenze der Leistungsaufnahme liegt bei 600 W, ideal sind etwa 900 W.
• Smoothie-Maker – die durchschnittliche Leistungsaufnahme liegt bei etwa 350 W.
• Zerkleinerer und Crusher – die Leistungsaufnahme von Crushern liegt üblicherweise bei etwa 300 W, wenn Sie nur einen Zerkleinerer möchten, reichen 100 W aus.

Spezialfunktionen, die die Arbeit mit dem Mixer erleichtern

• Laufzeit – bei den meisten Mixern können Sie die Mixdauer einstellen. Wir empfehlen keine Geräte ohne automatische Stoppfunktion nach Beendigung eines bestimmten Programms, da sie gefährlich sein können, wenn Sie sie nicht rechtzeitig anhalten.
• Überhitzungsschutz für den Motor – der Mixer schaltet sich automatisch ab, wenn der Motor während des Mixens gefährlich heiß wird.
• Sicherheitsverriegelung – der Mixer lässt sich nicht einschalten, wenn der Mixbehälter nicht korrekt auf dem Motorgehäuse sitzt.

Hochwertiges Material

• Gehäuse – kann aus Edelstahl, aber auch aus hochwertigem Kunststoff sein. Bei allen Mixer-Typen können Sie aus Designstücken in den verschiedensten Farben wählen.
• Mixmesser – werden in der Regel aus sehr hochwertigem Edelstahl hergestellt. Bei Nutri-Mixern sollten sie mit einer Titanschicht überzogen sein, damit keine Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen. Die Anzahl der Klingen hängt davon ab, welche Lebensmittel Sie mixen werden.
• Behälter – besteht meistens aus hochwertigem Kunststoff, aber auch aus Glas oder Edelstahl. Sofern es sich nicht um Handmixer handelt, empfehlen wir transparente Materialien, am besten mit einem Messbecher. So haben Sie einen besseren Überblick über den Mixvorgang.
• Deckel – sollte eine hochwertige Dichtung aus Silikon oder Gummi haben, eventuell einen Mechanismus, mit dem er gut gesichert werden kann.

Zusätzliches Zubehör für Mixer

Das Zubehör für Mixer unterscheidet sich je nach Typ. In der Regel gehören zum Zubehör jedoch verschiedene Aufsätze zum Schlagen, Kneten, Hacken oder Zerkleinern sowie Mixbehälter unterschiedlicher Größe.

Einige Mixer werden komplett ohne Zubehör verkauft, bei anderen können Sie je nach Bedarf die Aufsätze und die verschiedensten Behälter, in denen Sie mixen, wechseln. Überlegen Sie, welches Zubehör Sie zu Hause wirklich nutzen werden.