Standmixer

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Standmixer sind vielseitige Küchenhelfer, die Ihnen bei der Zubereitung von Püree, Teigen, cremigen Suppen, Obst- und Gemüsecocktails oder zum Beispiel Eis behilflich sind. Wir beraten Sie, auf was Sie bei der Auswahl achten sollten. 

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Auswahl des geeigneten Standmixers

Leistungsaufnahme

  • Die Leistungsaufnahme bestimmt in erster Reihe den Stromverbrauch. Sie wirkt sich aber auch auf die Leistung des Mixers aus. 
  • Die untere Grenze der Leistungsaufnahme sollte nicht unter 300 W kommen. 
  • Zum Mixen von festen Zutaten, wie zum Beispiel Nüsse oder Eis, sollte die Leistungsaufnahme des Standmixers bei minimal 1 000 W liegen.

Anzahl der Umdrehungen

  • Die Umdrehungen geben an, wie schnell mit welchem Aufwand der Mixer die Lebensmittel zerkleinert. Wort wörtlich bedeutet dieser Parameter, wie oft sich das Messer des Mixers innerhalb einer Minute dreht. 
  • Die unter Grenze der Umdrehungen sollte nicht unter den Wert von 11 000 Umdrehungen pro Minute kommen.
  • Damit der Mixer problemlos auch Eis, Nüsse und Samen mixen kann, sollte er minimal 20 000 Umdrehungen pro Minute erreichen.

Wenn Sie einen Mixer mit stufenloser Einstellung der Umdrehungen möchten, achten Sie darauf, in welchem Bereich sich die Umdrehungen bewegen. Die obere Grenze bestimmt die maximale Anzahl der Umdrehungen.

Spezielle Funktionen

Laufzeit – einige Standmixer bieten die Möglichkeit der Mixdauer-Einstellung, andere Typen haben die Laufzeit bereits eingestellt. Es gibt auch Geräte ohne Funktion des automatischen Ausschaltens nach dem Ablauf des eingestellten Programms. Deren Lauf kann sogar gefährlich sein, wenn Sie vergessen, den Mixer auszuschalten. 

Sicherung gegen eine Überhitzung des Motors – die integrierte Sicherung sorgt für ein automatisches Abschalten des Mixers im Fall, dass sich der Motor während des Mixens gefährlich erwärmt. Ohne diese Sicherung könnte es zu einer Beschädigung des Geräts kommen. 

Mix-Behälter

Volumen – wählen Sie die Größe des Behälters in Abhängigkeit der Personenanzahl, für die Sie gewöhnlich kochen. Für eine übliche vierköpfige Familie empfehlen wir einen Behälter mit ca. 2 Litern.

Material – es gibt Behälter aus Glas oder auch aus Plastik. Die Glasbehälter sind zwar schwerer als Plastikbehälter, sie sind aber widerstandsfähiger gegenüber Kratzern. Beim Mixen ist eine perfekte Transparenz des Behälters wichtig. 

Befestigung am Gerät – der Behälter sollte auf dem Körper des Standmixers gut gesichert sein. Nur dann hat das Gerät während des Mixens die notwendige Stabilität. 

Deckel – Sie können zwischen Deckeln wählen, die über ein Silikon- oder Gummi-Dichtband verfügen. Oder denen, die durch einen bestimmten Mechanismus gesichert werden können. 

Es ist gut zu wissen, dass Standmixer während des Mixens recht laut sind. Leise Modelle verfügen nicht über die notwendige Leistung.

Was alles können Sie mit einem Standmixer zubereiten?

  • Gemüse-Püree, Breie
  • Cremige Suppen
  • Soßen
  • Teig für Pfannkuchen
  • Smoothie – Gemüse- und Obstgetränke
  • Zerstoßenes Eis und Eiscremes
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