Wer kennt sie nicht, die Walnüsse. Sie sind eine Konstante in unserer Küche und ein großer Teil der beliebten süßen Köstlichkeiten kommt ohne sie nicht aus. Aber wussten Sie, dass sich ihre Farbe von Kern zu Kern unterscheiden kann? Es gibt Sorten, deren Kerne sehr hell- bis dunkelgelb, goldgelb, braun und sogar rot sind. Der Hersteller wählt die hellen Kerne aus, sortiert und verpackt sie von Hand. Nur so kann gewährleistet werden, dass das Paket, das Sie erhalten, einen hohen Anteil an Hälften und ein Minimum an Schmutz und Schalen enthält. Die Walnusskerne bieten ebenfalls eine große Menge an gesundheitlichen Vorteilen und sollten auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen.
Wie die meisten Nüsse haben auch Walnüsse einen hohen Fett- und damit Energiegehalt. In 100 g enthalten sie 2 740 kJ und 61,2 g Fett, aber es handelt sich um gesunde Fette. Die Walnüsse sind eine reiche Quelle von einfach und vor allem mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Am meisten enthalten sind ungesättigte Omega-6-Fettsäuren,aber es gibt auch einen hohen Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Außerdem enthalten die Nüsse Ballaststoffe und Eiweiß. Ganz genau sind es 16,3 g pro 100 g Portion. Unter den Mineralien sind sie reich an Magnesium, Phosphor und Kalium. Außerdem enthalten die Walnüsse die Vitamine B1 und B2, Vitamin E, Beta-Carotin, Folsäure und einen geringen Anteil an Vitamin C.
Die Walnüsse werden am häufigsten in süßen Backwaren verwendet. In den traditionellen Plätzchen sind sie zum Beispiel nicht wegzudenken, aber sie werden auch oft als Kuchenfüllung verwendet. Haben Sie keine Angst, mit den Walnüssen zu experimentieren und sie zu einem Gemüsesalat hinzuzufügen oder mit ihnen ein Brathähnchen zu füllen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, und in der Küche gilt das doppelt.
Die Natur schenkt uns Früchte, die uns das Leben schmackhaft machen. Wir schätzen sie und wollen sie deshalb nicht unnötig belasten. Deshalb liefern wir Ihnen die Walnüsse in einer umweltfreundlichen Verpackung, die dank ihres wiederverschließbaren Designs wiederverwendet werden kann.
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