Schneckenentsafter

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Schneckenentsafter mit geringen Umdrehungen verfügen über eine sogenannte Drehschnecke, die das eingelegte Obst und Gemüse grob zerkleinert und in den nächsten Schritten mehr und mehr zerkleinert und auspresst. Im Saft bleiben so wesentlich mehr Vitamine und Enzyme als beim Entsaften mit einem anderen Gerät. Sie können zwischen Geräten mit einer horizontalen oder vertikalen Welle wählen. Wissen Sie, nach welchen Parametern Sie den Schneckenentsafter auswählen sollten? 

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Wodurch ist ein Schneckenentsafter außergewöhnlich?

Schneckenentsafter bieten eine größere Ausbeute als Zentrifugal-Entsafter, dadurch erhalten Sie auch der gleichen Menge Obst mehr Saft (ca. um 10-20 %), inklusive Ballaststoffe und ohne unbeliebten Schaum. Sie können auch Blattgemüse, Beerenfrüchte, tropisches Obst, Kräuter etc. verarbeiten. Im Vergleich mit Zentrifugal-Entsaftern sind sie auch leiser. Ihr Nachteil ist ein langsamerer Prozess des Entsaftens und bei billigeren Modellen auch ein zeitlich begrenzter Betrieb (z.B. 15 Minuten der kontinuierlichen Entsaftung, was ca. 2 Litern Saft entspricht).

Auswahl des Schneckenentsafters

Schneckenentsafter mit einer horizontalen Welle

Dieser Entsafter-Typ ist sehr variabel. Dank verschiedener Aufsätze können Sie mit dem gleichen Gerät auch ausgemachte Nudeln zubereiten oder Fleisch hacken. Zudem ist er einfach zu reinigen, aber anspruchsvoller zu bedienen (das Obst und Gemüse muss auf kleinere Teile geschnitten werden und eingestampft werden).

Schneckenentsafter mit vertikaler Welle

Vertikale Entsafter haben eine vertikale Welle, was eine schnellere Verarbeitung der Lebensmittel ohne die Benutzung eines Stampers ermöglicht. Dieser Typ ist aber kein Mehrzweck-Gerät und wird schlechter gereinigt. Er bietet aber eine größere Ausbeute.

Was sollte bei der Auswahl eines Schneckenentsafters noch beachtet werden?

Leistungsaufnahme

  • Die Leistungsaufnahme der Geräte bestimmt den Stromverbrauch. Oft beeinflusst sie auch die Leistung. 
  • Für eine problemlose Zubereitung von frischen Säften reicht eine Leistungsaufnahme von 300 W aus.

Umdrehungen

  • Bei den meisten Geräten sind hohe Umdrehungen wünschenswert. Bei Schneckenentsaftern ist es nicht der Fall. Im Gegenteil.
  • Die einzelnen Modelle bieten 60-120 Umdrehungen pro Minute.
  • Wir empfehlen Geräte mit geringen Umdrehungen zu wählen und zwar um die 70 Umdrehungen pro Minute.

Füllungsöffnung

Je größer die Füllungsöffnung, desto einfacher wird der Entsafter mit Obst und Gemüse befüllt ohne die Notwendigkeit es zuvor auf kleine Stücke zu schneiden.

Saftbehälter

Je größer der Saftbehälter, desto mehr Saft können Sie zubereiten ohne das Gerät zwischendurch zu reinigen. Das spart Ihre Energie und Zeit. Bedenken Sie bei der Auswahl des Geräts wie viel Saft Sie gewöhnlich zubereiten wollen und lassen Sie bei dem Saftbehälter eine kleine Reserve für den Fall, dass Sie mal etwas mehr Saft zubereiten möchten.

Pflege

Die meisten Entsafter können zerlegt werden und die einzelnen Teile in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen aber bei dem konkreten Modell zu überprüfen, ob es spülmaschinenfest ist, denn nicht alle Entsafter bieten diese Möglichkeit an. 

Weitere Funktionen und Eigenschaften

  • Rückgang – zum Freimachen von eingeklemmten Obst oder Gemüse
  • Wärmeschutz – als Sicherheitsvorkehrung
  • Bürste für die einfache Reinigung – spart Arbeit und Zeit
  • Sicherung – ohne ihr kann das Gerät ohne richtiges Zusammenbauen nicht eingeschaltet werden
  • Touch-Steuerungspaneel – für eine komfortable Bedienung
  • DripStop Funktion – verhindert das Abtropfen von Saft
  • Stampfer – ermöglicht das einfachere Einstampfen von Obst und Gemüse in das Gerät
  • Zusatfunktionen für die Herstellung von Eis oder Smoothie

Wir empfehlen die Funktion des langsamen Entsaftens, die garantiert, dass im frischen Saft die höchstmögliche Menge an Enzymen und Vitaminen bleibt. 

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