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Kochstellen

Kochstellen stellen eine Alternative zu klassischen Kochplatten dar. Der Hauptvorteil sind geringe Abmessungen und sie sind platzsparend. Sie können über eine oder zwei Kochstellen verfügen. Gemäß der Wärmequelle werden sie in Gusseisen-, Glaskeramik-, Induktions- und Gaskochstellen eingeteilt.

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Gusseisen-Kochstellen

  • die billigste und vor der Ausführung einfachste Variante einer Elektro-Kochstelle
  • langsames Aufwärmen und Abkühlen der Gusseisen-Kochplatten
  • Vorteile: geringe Anschaffungskosten
  • Nachteile: langsames Aufwärmen der Kochplatten, größere Wärmeverluste, verursacht durch langsames Abkühlen
  • Preisklasse: 10 - 45 EUR

Glaskeramische Kochstellen

  • haben eine glatte, einfach zu reinigende Fläche
  • schnelles Aufwärmen und höhere Energieeffizienz (70 %)
  • Vorteile: einfache Bedienung sowie Wartung, geringe Wärmeverluste
  • Nachteile: beim Überlaufen backt das Essen an die Platte an
  • Preisklasse: 30 - 285 EUR

Induktionskochstelle

  • von den Glaskeramik-Kochstellen unterscheidet sie sich durch das Prinzip des Aufwärmens
  • zum Aufwärmen kommt es nur an der Stelle der Berührung der Kochstelle mit dem Geschirr, es kommt zu keinen Wärmeverlusten 
  • für die Verwendung der Induktionskochstelle ist spezielles Geschirr notwendig
  • Vorteile: Energie-Einsparung, schnelles Aufwärmen, sicherer Betrieb
  • Nachteile: höhere Anschaffungskosten, kann nur Geschirr verwendet werden, dass für Induktionskochstellen bestimmt ist
  • Preisklasse: 40 - 320 EUR

Gas-Kochstelle

  • schnelles Aufwärmen und sofortige Reaktion auf die Regulierung der Flamme
  • fast keine Wärmeverluste nach dem Ausschalten
  • schwieriger zu Warten
  • Vorteile: schnelles Aufwärmen, einfache Temperatur-Regulierung, minimale Wärmeverluste nach dem Ausschalten
  • Nachteile: Gasversorgung notwendig, schwieriger zu Warten
  • Preisklasse: 35 - 60 EUR
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