Grillpfannen

Die Grillpfanne hat ihre Vorteile

Wenn Sie Fleisch aus irgendeinem Grund nicht draußen auf dem Grill zubereiten können, ist eine Grillpfanne die beste Lösung. Was sollte eine solche Pfanne besitzen?

Eine gusseiserne Grillpfanne ist für den Erfolg entscheidend

Abgesehen von der gleichmäßigen Wärmeverteilung über die Oberfläche und der Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen ist Gusseisen, insbesondere Naturguss, eine Garantie dafür, dass Sie sich für den richtigen Typ entschieden haben.

• Grillpfannen aus Naturgusseisen haben keine chemische Beschichtung, daher werden beim Kochen keine unerwünschten Stoffe freigesetzt.
• Sie haben eine ausgezeichnete und gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit, was beim Grillen wichtig ist.

Auch Grillpfannen aus anderen Materialien leisten gute Arbeit

Neben Gusseisen gibt es auch andere hochwertige Materialien, die für knuspriges und gut zubereitetes Fleisch sorgen.

• Keramik wird häufig für die gesunde Zubereitung von Lebensmitteln verwendet. Sie können sie daher auch als Grillpfanne für Gemüse benutzen.
• Stahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit brät Fleisch schnell an und bereitet ein saftiges Steak zu.
• Titan gart das Essen gründlich durch und verbrennt es nicht. Außerdem behalten Grillpfannen aus Titan ihre Form.
• Edelstahl hat zwar eine schlechtere Wärmeleitfähigkeit und das Aufheizen dauert länger, dennoch gehört er zu den haltbarsten Materialien.
• Emaille werden Sie wegen seiner langen Lebensdauer und hervorragender Materialqualität zu schätzen wissen.
• Marmor und Granit erhalten alle Vitamine in den Lebensmitteln und die Gerichte bleiben nicht haften.
• Aluminium hat eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, ist aber anfälliger für Oberflächenkratzer.

Wählen Sie eine Grillpfanne auch nach der Heizquelle aus

Neben den klassischen Gas- oder Elektroherden gibt es heute auch Induktionskochfelder auf dem Markt, die eine größere Energieeinsparung und eine schnellere Bodenerwärmung ermöglichen. Wenn Sie ein solches Kochfeld besitzen, ist es wichtig, eine Grillpfanne mit einem speziell angepassten Boden zu benutzen.

• Bei einer Grillpfanne für das Induktionskochfeld kann der Boden nicht nur aus Gusseisen, sondern auch aus Emaille, rostfreiem Stahl mit einer Eisenplatte oder magnetisiertem Porzellan bestehen. Mit jeder anderen Art von Material würde die Heizung nicht funktionieren.
• Eine Grillpfanne für Gas-, Elektro- oder Keramikherde kann aus jedem Material hergestellt werden.

Eine Induktionsgrillpfanne erkennen Sie auch an dem Symbol einer Spule mit mehreren übereinanderliegenden Wellenlinien. Sie können auch einen Magneten an die Grillpfanne anlegen, um zu sehen, ob er haften bleibt.

Zusätzliche Eigenschaften der Grillpfanne

Profitieren Sie von weiteren Eigenschaften, die die Lebensdauer der Grillpfanne verlängern können und das Kochen erleichtern.

• Möglichkeit, in der Geschirrspülmaschine gewaschen zu werden, ohne dass es zum Funktionsverlust oder Oberflächenbeschädigung kommt.
• Die Temperaturanzeige informiert über die ideale Erwärmung der Grillpfanne.
• Manche Typen von Grillpfannen mit antihaftbeschichteter Oberfläche können auch gegen die Verwendung von Kochgeschirr aus Metall beständig sein. Wir empfehlen jedoch, diese Option vorher zu überprüfen.