Die Cupping-Punktzahl ist eine quantitative Bewertung der Kaffeequalität, die von Fachleuten der Kaffeebranche verwendet wird, um die sensorischen Eigenschaften und die Gesamtqualität von Kaffeebohnen zu bestimmen. Die Punktzahl reicht von 0 bis 100 und wird anhand einer Reihe von Faktoren wie Geschmack, Aroma, Körper, Säuregehalt, Süße, Ausgewogenheit und Ruhegefühl ermittelt. Kaffees mit einer Punktzahl von über 80 gelten als "Spezialitätenkaffee" und bieten im Vergleich zu handelsüblichen Kaffees eine höhere Qualität. Höhere Punktzahlen spiegeln eine höhere Qualität und Einzigartigkeit wider, wobei Kaffees mit einer Punktzahl von 90 und mehr als besonders ausgezeichnet gelten. Cupping-Bewertungen sind ein wichtiger Indikator für die Kaffeeauswahl unter Kennern und Fachleuten.
i
Probieren Sie auch unseren ausgewählten Kaffee AlzaCafé und genießen Sie seinen außergewöhnlichen Geschmack.