Was ist Frappé und wie bereitet man es zu Hause richtig zu?

Was ist Frappé?

Frappé ist ein kalter Kaffee, der für seinen dichten Schaum bekannt ist. Das Wort „Frappé“ stammt aus dem Französischen und bezeichnet mit Eis gekühlte Getränke. Das Kaffee-Frappé entstand 1957 auf der internationalen Messe in Thessaloniki, Griechenland, und zwar ganz zufällig. Ein Vertreter des Unternehmens Nestlé stellte dort eine Neuheit für Kinder vor, nämlich Instant-Kakaopulver, das im Shaker mit kalter Milch gemischt wurde. Die gleiche Methode wandte der Mitarbeiter Dimitris Vakondios an, als er in einer Pause kein heißes Wasser für die Zubereitung von Instantkaffee finden konnte. Also mischte er im Shaker Instantkaffee, kaltes Wasser mit Eiswürfeln – und das Frappé war geboren. Zunächst wurde es vor allem in Griechenland und auf Zypern beliebt, von wo es sich später in die ganze Welt verbreitete.

Wie bereitet man Frappé zu Hause zu?

Ein Frappé für zu Hause können Sie mit einem Shaker, einem elektrischen Hand-Milchaufschäumer oder einem Mixer für Milchshakes zubereiten. Das eigentliche Vorgehen ist sehr einfach. Die Hauptzutat ist Instantkaffee nach Ihren Vorlieben. Das Grundrezept enthält nur Kaffee, kaltes Wasser und Eis. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Frappé auch Milch oder deren pflanzliche Alternativen sowie Zucker oder andere Süßstoffe hinzufügen.

Zutaten für 1 Portion:

• 1 bis 2 Teelöffel Instantkaffee
• 30 bis 50 ml kaltes Wasser
• Eiswürfel
• 1 bis 2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
• Milch oder eine Alternative zum Auffüllen (nach Geschmack)

Das Vorgehen ist sehr einfach. Geben Sie die Zutaten in einen Shaker, ein verschließbares Glas, einen Mixer oder verwenden Sie einen Frappé-Mixer. Das Ergebnis sollte einen dichten Schaum haben. Frappé wird in einem hohen Glas mit einem Strohhalm serviert. Sie können Eiswürfel ins Glas geben und das Getränk nach Geschmack mit Wasser oder Milch auffüllen.

Was ist Frappuccino?

Frappuccino ist nicht dasselbe wie Frappé. Es handelt sich um zwei unterschiedliche Getränke. Frappuccino ist ein Dessert-Kaffeegetränk, das 1990 von Starbucks ins Sortiment aufgenommen wurde. Im Unterschied zum Frappé wird es aus Espresso zubereitet und enthält außerdem Milch, Eiswürfel, Sirup mit Geschmack (je nach Wahl) und Schlagsahne. Meistens wird es im Mixer zubereitet. Sie können Frappuccino auch zu Hause machen. Für die Zubereitung von Espresso können Sie eine Mokkakanne oder Kaffeekapseln verwenden. Geben Sie die Zutaten inklusive Eis in den Mixer und mixen Sie sie gut (Smoothie-Konsistenz). Gießen Sie das Getränk in ein hohes Glas und dekorieren Sie es mit Schlagsahne, ggf. auch mit Sirup, geraspelter Schokolade usw.

Frappé ist ein einfaches Kaffeegetränk, das Sie sich auch während einer Diät gönnen können (die Version ohne Zucker und Milch oder mit einer pflanzlichen Alternative). Frappuccino wird eher als Dessert betrachtet, da es einen hohen Anteil an Zucker und Fett enthält.

Frappé ist ein erfrischendes Kaffeegetränk mit nur wenigen Zutaten, sodass Sie es problemlos auch selbst zu Hause zubereiten können. Wenn Sie süßeren Kaffee bevorzugen, fügen Sie einfach Milch und Zucker hinzu.