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Wie wähle ich eine geeignete Küchenmaschine aus?

Produktkatalog

Eine Küchenmaschine oder ein Food-Prozessor sind verlässliche Helfer bei der Zubereitung von Teig, dem Schlagen, Schneiden und ähnlichen Tätigkeiten im Rahmen der Zubereitung von Nahrungsmitteln. Beim Kochen und Backen sparen diese Geräte Ihnen eine Menge Zeit und Mühe. Wie aber findet man den richtigen Küchenassistenten, der genau zu Ihnen passt?

Möchten Sie, dass die Küchenmaschine zu Ihrer rechten Hand wird und Ihnen lange gut dient? Dann kommt es umso mehr darauf an, die richtige Küchenmaschine auszusuchen. Diese gehören nicht unbedingt zu den günstigsten Haushaltsgeräten, weshalb es schade wäre, wenn sie in der Küche zu einem reinen Dekorationsobjekt verkommt. Wir verraten Ihnen, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen, damit sie zu einer echten Hilfe in Ihrem Haushalt wird.

Wie wählt man eine Küchenmaschine aus?
Stellen Sie sich zunächst folgende Fragen
  • Wie oft werde ich die Küchenmaschine benutzen?
  • Wozu werde ich die Küchenmaschine verwenden?
  • Will ich auch andere Aufsätze (zum Mahlen von Fleisch, Pressen usw.) verwenden?
  • Wie viel Teig werde ich zubereiten?
  • Soll die Küchenmaschine auf der Küchenzeile stehen, oder werde ich sie im Schrank aufbewahren?

Verschiedene Arten von Küchenmaschinen

planetarische Küchenmaschine

Küchenmaschinen mit planetarischem Rührsystem

Küchenmaschinen mit planetarischem Rührsystem garantieren präzise Ergebnisse.

Ein modernes Rührsystem

  • Der Rührbesen oder andere Aufsätze richten sich exakt an den Rändern der Schüssel aus und drehen sich zudem um ihre eigene Achse.
  • Nicht nur der Rührbesen, sondern das komplette System ist in Rotation.
  • Die Zutaten werden viel besser vermischt.
Food-Prozessoren

Kompakt-Küchenmaschinen

Kompakt-Küchenmaschinen sind für einfachere Arbeiten geeignet..

Ideal für weniger anspruchsvolle Hobbyköche.

  • Der eine Rührbesen dreht sich um seine eigene Achse.
  • Falls die Küchenmaschine zwei Rührbesen hat, umkreisen sich diese gegenseitig.
  • Die Zutaten werden nicht immer perfekt gemischt.

Wichtige Parameter von Küchenmaschinen

Die Luftleistung

Stromverbrauch und Ausführung

Der Stromverbrauch informiert darüber, wie viel elektrische Energie das Gerät verbraucht und wie viel die Küchenmaschine leisten kann. Damit die Küchenmaschine eine echte Hilfe ist, sollte dieser Wert nicht unter 500 W liegen, ideal sind ca. 1000 W. Was die Ausführung betrifft, sollte das Gehäuse komplett aus Metall, Kunststoff oder einer Kombination aus Metall und Kunststoff bestehen. Die Klingen hingegen sollten unbedingt aus beständigem, rostfreiem Edelstahl sein.

Aufnahmevolumen

Das Aufnahmevolumen der Rührschüssel

Berücksichtigen Sie auch, wieviele Personen in Ihrem Haushalt leben. Das Volumen der Rührschüsseln von Küchenmaschinen beginnt bei 0,5 Litern, und fasst bei den größten Modellen bis zu 7 Liter. Für Haushalte mit maximal 3 Personen, reicht eine 3 Liter Schüssel, während mehrköpfige Familien Schüsseln mit einem Mindestvolumen von 4 Litern benötigen. Eine kleinere Menge an Zutaten vermischt sich jedoch in großen Schüsseln möglicherweise nicht immer richtig.

Zubehör

Grundausstattung und Funktionen

Die meisten Küchenmaschinen haben Schlag-, Knet- und Rührbesen. Einige Geräte werden mit Aufsätzen zum Schneiden und Reiben von Gemüse geliefert. Klären Sie vor dem Kauf ab, ob der Hersteller zu dem von Ihnen gewählten Modell zusätzliche Aufsätze wie etwa Fleischwolf, Zitruspresse etc. anbietet, die für Sie nützlich sein könnten. Praktisch ist, wenn die Küchenmaschine mehrere Geschwindigkeiten bietet. Achten Sie auch auf die Art des Rührens. Bei zentralen Küchenmaschinen drehen sich die Rührbesen um ihre eigene Achse, während sich bei Küchenmaschinen mit planetarischem Rührsystem die Rührbesen an den Rändern der Schüssel ausrichten.

Maße und Design

Maße und Design

Vor dem Kauf des Geräts, sollten Sie sich festlegen, wo es stehen soll. Wenn Sie es im Küchenschrank oder einer Kammer aufbewahren wollen, sollte es vom Gewicht her nicht all zu schwer sein. Wenn Sie es auf der Küchenzeile aufstellen möchten, sollten Sie abmessen, wie groß die Küchenmaschine maximal sein darf. Wenn das Gerät auf der Küchenzeile stehen soll, ist auch das Design von Bedeutung. Einige Modelle sind so raffiniert gestaltet, dass sie perfekt in moderne Küchen passen.

Zusätzliche Funktionen

Zusätzliche Funktionen

Zu den Funktionen, die die Arbeit mit der Küchenmaschine enorm erleichtern, gehören die Turbo-Taste und eine stufenlose Geschwindigkeitsregulierung, um die Leistung der Küchenmaschine den aktuellen Gegebenheiten anzupassen. Von Vorteil ist es, wenn die Einzelteile der Küchenmaschine in der Spülmaschine gewaschen werden können. Achten Sie auch auf verschiedene Sicherheitskomponenten, zu denen eine Einschaltsicherung, sowie ein Überhitzungsschutz gehören.

Fragen zur Auswahl einer Küchenmaschine

Was ist der Unterschied zwischen einer Küchenmaschine und einem Food-Prozessor?

Beide Geräte bieten zwar die gleichen Funktionen, unterscheiden sich aber in ihrer primären Bestimmung und Gehäuse-Konstruktion. Die Küchenmaschine ist primär zum Kneten, Mischen und Schlagen bestimmt, während der Food-Prozessor vorrangig zum Raspeln und Reiben dient. Dank verschiedener Aufsätze beseitigen Hersteller jedoch diese Unterschiede, weshalb sowohl Küchenmaschinen als auch Food-Prozessoren die gleichen Arbeiten verrichten können.

Wobei kann mir eine Küchenmaschine alles behilflich sein?

Zusätzlich zum Kneten, Mischen und Schlagen, kann die Küchenmaschine auch bei vielen anderen Arbeiten behilflich sein. Mit Hilfe der Aufsätze kann sie reiben, raspeln, schneiden, Fleisch hacken, Zitrusfrüchte pressen, entsaften oder auch mixen. Die meisten Hersteller bieten zusätzliche Aufsätze separat zum Kauf an. Es ist jedoch wesentlich billiger, wenn diese Aufsätze bereits beim Kauf der Küchenmaschine enthalten sind. 

Sind Kompakt-Küchenmaschinen, oder solche mit planetarischem Rührsystem besser?

Kompakt-Küchenmaschinen verwenden entweder nur einen Rührbesen, der sich um seine Achse dreht, oder zwei Rührbesen, die sich gegenseitig umkreisen. Beim planetarischen Rührsystem richtet sich der Rührbesen exakt an den Rändern der Schüssel aus, wodurch die Zutaten wesentlich besser miteinander vermischt werden. 

Ist die Pflege der Küchenmaschine zeit- oder kostenintensiv?

Bei richtiger Wahl und entsprechender Sorgfalt nicht. Achten Sie bei der Auswahl darauf, ob das Zubehör in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Das kann viel Zeit und Energie sparen. Zur Reinigung des Gehäuses reicht ein feuchtes, weiches Tuch, mit dem Sie nach der Zubereitung alle Spuren leicht beseitigen können. Vermeiden Sie jedoch die Verwendung aggressiver Reinigungsmittel oder Produkte auf Sandbasis, da diese die Oberfläche der Küchenmaschine beschädigen könnten.

Lohnt es sich, in eine wirklich hochwertige Küchenmaschine zu investieren, oder reicht ein billigeres Modell?

Als billigere Varianten kommen Küchenmaschinen im Preis von 120 - 200 EUR in Betracht. Solche Küchenmaschinen können relativ anständige Leistungen erbringen und über viele Funktionen verfügen, auch wenn es sich wahrscheinlich um ein Gerät aus Plastik handeln dürfte. Und machen wir uns nichts vor, Plastik hält nicht ewig. Andererseits ist es wahrscheinlich nicht sinnvoll mehrere Hundert Euro in ein hochmodernes Gerät zu investieren, wenn Sie nicht vorhaben, die meisten Funktionen regelmäßig zu verwenden. Teure Küchenmaschinen eignen sich zum Einsatz in Großküchen von Restaurants oder anderen Unternehmen. Definieren Sie also Ihre individuellen Bedürfnisse und Erwartungen und wählen Sie anschließend eine Küchenmaschine aus, welche diese sie so weit wie möglich erfüllen wird.

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