Wie wähle ich eine geeignete Küchenmaschine aus?
Möchten Sie, dass die Küchenmaschine zu Ihrer rechten Hand wird und Ihnen lange gut dient? Dann kommt es umso mehr darauf an, die richtige Küchenmaschine auszusuchen. Diese gehören nicht unbedingt zu den günstigsten Haushaltsgeräten, weshalb es schade wäre, wenn sie in der Küche zu einem reinen Dekorationsobjekt verkommt. Wir verraten Ihnen, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen, damit sie zu einer echten Hilfe in Ihrem Haushalt wird.
Ein paar Tipps zur Auswahl einer Küchenmaschine
Überlegen Sie sich, wie oft Sie die Küchenmaschine benutzen werden
Wählen Sie das geeignete Behältervolumen entsprechend der Anzahl der zubereitenden Portionen aus.
Wählen Sie für die Küchenmaschine solche Aufsätze aus, die Sie zur Vorbereitung Ihrer Lieblingsrezepte benötigen.
Überlegen Sie sich, ob Sie eher mahlen, kneten, umrühren oder reiben werden.
Überlegen Sie sich, ob die Küchenmaschine auf der Küchenzeile stehen soll, oder ob sie im Schrank aufbewahrt wird
Grundlegende Parameter für die Auswahl von Küchenmaschinen
Leistungsaufnahme
Die Leistungsaufnahme informiert darüber, wie viel elektrische Energie das Gerät verbraucht und wie viel die Küchenmaschine leisten kann. Damit die Küchenmaschine eine echte Hilfe ist, sollte dieser Wert nicht unter 500 W liegen, denn mit solchen Maschinen kann man höchstens Schlagsahne zubereiten, kompliziertere Aufgaben schaffen sie nicht.
Geräte mit 1000 W sind eine Qualitätsgarantie. Sie dienen Ihnen zuverlässig für den täglichen Gebrauch zu Hause und Sie können mit ihnen problemlos auch steiferen Teig kneten. Wenn Sie nach einer Küchenmaschine mit einer Leistung von ca. 1400 W greifen, können Sie sich sicher sein, dass Sie die echte Spitze unter den Küchenhelfern kaufen. Solche Küchenmaschinen empfehlen wir auch für den täglichen professionellen Gebrauch.
Das Aufnahmevolumen der Rührschüssel
Die Größe der Küchenmaschine bestimmt, wie viele Zutaten Sie gleichzeitig zubereiten können. Wenn die Schüssel zu klein ist und Sie mehrmals hintereinander schlagen, umrühren oder kneten müssen, verzögert sich dieser Vorgang nicht nur, sondern verärgert Sie auch. Berücksichtigen Sie auch, wieviele Personen in Ihrem Haushalt leben. Je mehr Haushaltsmitglieder, desto mehr Zutaten, die Sie auf einmal verarbereiten. Und deshalb brauchen Sie auch mehr Volumen.
Das Volumen der Rührschüsseln von Küchenmaschinen beginnt bei 0,5 Litern, und fasst bei den größten Modellen bis zu 7 Liter. Für Haushalte mit maximal 3 Personen, reicht eine 3 Liter Schüssel, während mehrköpfige Familien Schüsseln mit einem Mindestvolumen von 4 Litern benötigen. Profi-Köche und -Bäcker sollten aus den größten Schüsseln wählen.
Wenn Sie häufig kleinere Mengen an Zutaten vermischen, denken Sie auch daran, dass sich eine kleinere Menge an Zutaten in großen Schüsseln möglicherweise nicht immer richtig vermischt.
Funktionen
Bevor Sie sich für eine Küchenmaschine entscheiden, überlegen Sie sich, wofür Sie die Küchenmaschine verwenden wollen. Die Grundfunktionen einer Küchenmaschine umfassen:
Zu den weiteren Funktionen gehören:
Viele Küchenmaschinen werden ohne Aufsätze zum Entsaften von Zitrusfrüchten, Reiben von Gemüse und Mahlen von Fleisch geliefert. Daher ist es gut herauszufinden, ob es möglich ist, diese später dazu zu kaufen. Nicht nur, weil diese Funktionen für Sie nützlich sein könnten, sondern auch für den Fall, dass die Aufsätze verloren gehen oder beschädigt werden.
Aufsätze und Zubehör
Grundausstattung der Küchenmaschinen
Der Schneebesen kann Eiweiß in flauschigen Schnee und Sahne in extra feste Schlagsahne verwandeln, glatte Creme, großartige Mayonnaise und flauschigen Biskuitkuchen zubereiten.
Der Rührbesen kann fast alle Zutaten in Sekundenschnelle vermischen. Er eignet sich zum Vermischen von dickeren Materialien wie mittelschwerem und leichterem Teig ohne Hefe, Kuchenteig, Zuckerguss, Cremes, Füllungen usw.
Er wird zum Kneten und zur Herstellung von schwerem und dichtem Teig mit Hefe wie Brotteig, Pizzateig usw. verwendet.
Erweiterte Ausstattung für Küchenmaschinen
Der Aufsatz ist mit mehreren Scheibenreiben ausgestattet. Er hilft Ihnen beim Reiben von Kartoffeln für Kartoffelpuffer, Äpfeln für Strudel, Gemüsebasen für Saucen und Salate usw.
Zum Zubereiten von Cocktails, Smoothies, Babynahrung usw. sind einige Küchenmaschinen oder Food-Prozessoren auch mit einem Mixer ausgestattet.
Weitere Aufsätze und Zubehör für Küchenmaschinen
Finden Sie bei der Auswahl auch heraus, ob Sie zu dem von Ihnen ausgewählten Typ der Küchenmaschine zusätzliche Zubehörteile erwerben können. Einige Hersteller bieten eine große Auswahl an anderem Zubehör an, wie zum Beispiel:
Material und weitere Eigenschaften
Bei den meisten Küchenmaschinen gilt: je höher die Material-Qualität ist, desto zuverlässiger ist die Küchenmaschine und desto länger hält sie. Wählen Sie daher anstelle einer Hilfe aus Kunststoff eine Metallmaschine mit einem Glas- oder Edelstahlschüssel. Wenn Sie einen Geschirrspüler haben oder in der Zukunft kaufen möchten, wählen Sie aus spülmaschinenfesten Schüsseln und Zubehör. Eine Zuverlässigkeitsgarantie sind auch Metallgetriebe in der Küchenmaschine, dank welchen die Küchenmaschine Ihnen auch bei wirklich anspruchsvollen Aufgaben hilft, und zwar ohne Überhitzung oder Zerstörung der Getriebe.
Weitere Funktionen, die eine gute Küchenmaschine haben sollte
Preis
Der Preis entspricht meistens der Qualität und Ausstattung. Wenn man Geld spart, bedeutet dies oft billigeres (Kunststoff-)Material oder nicht so gute Innenbestandteile der Küchenmaschine und des Zubehörs. Haben Sie daher keine Angst, nach einem teureren Metallmodell zu greifen. Plastikmodelle halten nicht ewig. Und in ein paar Jahren werden Sie wieder eine neue Küchenmaschine kaufen und so wird der Kauf insgesamt teurer. Im Gegenteil zu Kunststoffmodellen sind Metallmodelle langlebiger und halten mehrfach länger. Im Endergebnis zahlen Sie daher für eine Küchenmaschine von besserer Qualität weniger als für mehrere billigere Kunststoffmodelle.
Eine Qualitätsgarantie sind auch bewährte Küchengerätemarken, die auch zum Design anderer Küchengeräte desselben Herstellers passen.
Die Küchenmaschine erspart Ihnen beim Kochen viel Aufwand. Sie kann Eiweiß aufschlagen, glatte Creme machen oder Brotteig kneten, und zwar ganz alleine, ohne Ihre Hilfe. Dank dem planetarischen Rührsystem richten sich die Rührbesen oder andere Aufsätze exakt an den Rändern der Schüssel aus und drehen sich zudem um ihre eigene Achse. Deshalb erzielen sie die besten Ergebnisse bei der Zubereitung von Cremes und Teig. Die Funktionen einer Küchenmaschine mit planetarischem Rührsystemp kann man auch mit verschiedenen Aufsätzen erweitern die entweder in der Packung enthalten oder separat erhältlich sind. Eine klassische Küchenmaschine wird dann in Sekundenschnelle zum Mixer, Fleischwolf, Entsafter, Food-Prozessor usw. Es liegt nur an Ihnen, was Sie zum Kochen brauchen.
Im Vergleich zu einer Küchenmaschine bietet ein Food-Prozessor eine kleinere Schüssel mit einer beweglichen Achse. Auf die kann man unterschiedliche Aufsätze zum Hacken, Raspeln und Reiben aufsetzen. Food-Prozessoren werden oft auch mit einer zusätzlichen Rührschüssel geliefert und können dank weiteren wählbaren Aufsätzen auch die Funktionalität von Küchenmaschinen erreichen. Sie sind ideal für Veganer und Vegetarier sowie für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen. Der Food-Prozessor vereinfacht das tägliche Kochen, ist einfach zu bedienen und spart Zeit bei der Zubereitung von Obst- und Gemüsesalaten und Saucen-Basen.
Küchenmaschinen zum Reiben werden sowohl von Fans der traditionellen deutschen Küche als auch von Fans moderner Ernährung geschätzt. Dank einer großen Auswahl an austauschbaren Aufsätzen können Sie verschiedene Gemüsesorten fein oder grob reiben, Kartoffeln in Scheiben aufschneiden und gröbere Lebensmittel wie Nüsse hacken. Darüber hinaus kann man auch die Funktionen einer klassischen Küchenmaschine verwenden, wie Schlagen, Mischen und Kneten, und einige Modelle sind auch mit Fleischwolf, Mixer oder Nudelaufsatz ausgestattet.
Mit einer Küchenmaschine mit Fleischwolf können Sie verschiedene Hackfleischsorten für saftige Burger, Frikadellen, würziges Tatarbeefsteak und beliebte Fleischbällchen zubereiten. Sie eignet sich hervorragend auch zur Herstellung von hausgemachten Würstchen, Leberwurst oder Salami. Das hochwertige Edelstahldesign der Küchenmaschine gewährleistet die notwendigen hygienischen Bedingungen für die Fleischzubereitung. Darüber hinaus ist die Maschine normalerweise mit zusätzlichen Aufsätzen ausgestattet, die eine multifunktionale Verwendung ermöglichen, sodass sie auch Schlagen, Kneten, Mischen oder Entsaften von Lebensmitteln anbieten kann.
Wenn Ihre Küchenmaschine mit einer Mixfunktion ausgestattet ist und auch einen Mixer hat, können Sie damit verschiedene Arten von Lebensmitteln zerkleinern. Mütter können ganz einfach hausgemachte Babynahrung, Fruchtpüree oder Haferbrei zubereiten, Fans vom gesunden Lebensstil können eine Vielzahl von Smoothie-Cocktails genießen und Liebhaber der traditionellen deutschen Küche verwenden den Mixer, um klassische Saucen und Suppen zuzubereiten.
Entsaften gehört nicht zu den Standardfunktionen einer Küchenmaschine, aber trotzdem kann man viele Modelle mit dieser Funktion finden. In diesem Fall können Sie problemlos verschiedene Obst- und Gemüsesorten verarbeiten, um gesunde und schmackhafte Säfte, Smoothies oder Nektare zuzubereiten. Eine Küchenmaschine mit Entsafter arbeitet nach dem gleichen Prinzip wie ein klassischer Schnecken- oder Zentrifugal-Entsafter, welchen Sie separat kaufen können, in diesem Fall ist er jedoch ein Teil der Küchenmaschine.
Viele Küchenmaschinen bieten für ihre Basisversion auch eine breite Palette von Zubehör in Form verschiedener Aufsätze, Mühlen oder zusätzlicher Besen an. Auf diese Weise können Sie Ihre Küchenhilfe mit weiteren nützlichen Funktionen ausstatten - zum Beispiel Raspeln und Reiben, Mischen, Pressen, Fleischmahlen, Eisproduktion oder Herstellung von hausgemachten Teigwaren. Für den Fall, dass ein Teil verloren oder kaputt geht, können Sie sich auch einen Erstatzteil anschaffen. Jede Küchenmaschinen-Marke hat ihr eigenes Zubehör. Daher lohnt es sich, Originalzubehör eines bestimmten Herstellers auszuwählen.
Die häufigsten Fragen bei der Küchenmaschinen-Auswahl
Was ist der Unterschied zwischen dem planetarischen und dem zentralen Rührsystem?
Ist die Pflege einer Küchenmaschine zeit- und kostenaufwändig?
Wenn Sie die richtige Wahl machen, sparen Sie mit der Küchenmaschine sogar Zeit und Geld. Wenn Sie einen Geschirrspüler besitzen, finden Sie heraus, ob das Zubehör spülmaschinenfest ist. Für den Körper des Geräts reicht dann ein feuchtes, weiches Tuch aus, mit dem Sie spielerisch alle Spuren der Zubereitung von Zutaten vernichten. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel oder Produkte auf Sandbasis. Diese könnten die Oberfläche der Küchenmaschine beschädigen.
Ist es besser, Aufsätze mit der Küchenmaschine oder separat zu kaufen?
In den meisten Fällen ist es billiger, die Küchenmaschine mit Zubehör zu kaufen. Überprüfen Sie jedoch, ob der Hersteller das Zubehör separat verkauft. Diese Informationen werden in der Zukunft nützlich sein, wenn einer der Aufsätze verloren oder kaputt geht.
