Kaffeetrends: BIO, Fitness, Grüner Kaffee und mehr

Es gibt viele Arten von Kaffee. Am häufigsten werden Espresso, Cappuccino, Instantkaffee und türkischer Kaffee getrunken. Aber es gibt auch andere Arten von speziellen Zubereitungen, die ich durchaus als gesund bezeichnen möchte. Wie funktionieren sie wirklich?

Was genau ist Grüner Kaffee?

Grüner Kaffee besteht eigentlich aus normalen Kaffeebohnen, die aber nicht geröstet werden, so dass keine wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Dies ist zum Beispiel die Chlorogensäure, die hilft, Fette besser zu verbrennen. Grüner Kaffee reduziert auch den Appetit, so dass diese Art von Kaffee oft als Mittel zur Förderung der Gewichtsabnahme bezeichnet wird. Sein Geschmack erinnert aber eher an Tee.

Fitness-Kaffee zum Abnehmen

Fitness-Kaffee wurde entwickelt, um den Stoffwechsel und die Gewichtsreduktion zu beschleunigen. Diese Art von Kaffee ist mit Antioxidantien und Nährstoffen angereichert, die auch zur Energiegewinnung und zur Muskelregeneration beitragen. Die Zusammensetzung des Fitness-Kaffees ist nicht einheitlich und unterscheidet sich von Marke zu Marke stark. Die Auswirkungen auf den menschlichen Organismus können daher sehr unterschiedlich sein. Wir empfehlen immer, alle verfügbaren Informationen über den Fitness-Kaffee zu lesen, den Sie kaufen möchten.

Was bedeutet es, wenn wir BIO-Kaffee trinken?

Der vom BIO-Trend inspirierte Kaffee wird in biologischem Anbau gepflanzt. Das bedeutet, dass die Natur und ihr Ökosystem respektiert werden und somit natürliche Nahrung erzeugt wird. Das Trinken von hochwertigem Bio-Kaffee unterstützt die Umwelt und deren nachhaltige Entwicklung. BIO Kaffee definiert daher primär, wie Kaffeebohnen angebaut wurden, aber nicht eine bestimmte Sorte oder Art der Verarbeitung.

Besteht Zibet Kaffee wirklich aus Tierdung?

Ja, und trotzdem, oder wohl eher gerade deshalb, ist er eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Der Fleckenmusang, eine den Zibetkatzen verwandte kleine und niedliche Schleichkatze, frisst Kaffeekirschen, deren Bohnenkerne aber nicht verdaut werden, sondern im Verdauungstrakt nur die Fermentation durchlaufen. Anschließend werden sie als Dung ausgeschieden, der von Sammlern aufgelesen wird. Diese Kaffeebohnen werden wie normaler Kaffee gewaschen und verarbeitet. Echter Zibetkaffee kommt nur auf den Philippinen und dort auch nur in sehr begrenzten Mengen vor. Nachgeahmter Zibetkaffee ist jedoch auch anderswo auf dem Markt erhältlich. Er wird mit Hilfe von Enzymen erzeugt und durchläuft vorher nicht die Körper von Schleichkatzen, was besonders von denjenigen geschätzt wird, denen diese Zubereitungsart unappetitlich erscheint.

Ist entkoffeinierter Kaffee wirklich komplett koffeinfrei?

Auch stark entkoffeinierter Kaffee, der aber dennoch Koffeingeschmack hat, erfreut sich großer Beliebtheit. Es fehlt ihm jedoch die stimulierende Wirkung aufgrund des äußerst niedrigen Koffeingehalts. Dies wird besonders von schwangeren und stillenden Frauen sowie von koffeinempfindlichen Personen geschätzt. Er kann auch verwendet werden, um abends eine warme Tasse Kaffee genießen zu können, ohne an darauffolgender Schlaflosigkeit zu leiden.